대한민국은 ‘피자’ 공화국

피자가 다 거기서 거기라는 생각은 이제 그만. 우리나라 피자 장인들의 창의력은 상상을 초월한다.

서양인들이 우리나라 피자를 먹어보고 놀라는 반응을 담은 유튜브 영상만도 부지기수다.

그중 다양한 토핑으로 사람들의 입맛을 저격한 이색 피자를 소개한다.


서울에서 맛보는 이탈리아 전통 피자

컨버터


이탈리아 전통 포카치아 스타일 피자. 

도가 일반 피자보다 두 배 가까이 두툼하고 크기도 커 웬만하면 한 조각만 먹어도 배부르다. 

치즈는 또 얼마나 많이 뿌렸는지 도 가장자리까지 치즈로 덮여 있어 마지막 한 입까지 변함없다.

두툼한 도가 퍽퍽하다고? 끝까지 먹어볼 것.


추천 마르게리타, 베이컨 아스파라거스

가격 마르게리타 1조각 6500원, 베이컨 아스파라거스 9500원

주소 서울시 강남구 강남대로156길 12

문의 0507-1309-3534


피자도 건강식

부자피자


식이섬유가 풍부한 루콜라를 듬뿍 얹고 그 위에 토마토와 파르미지아노 치즈를 뿌려 보기도 좋고 맛도 좋다. 

파르미지아노 치즈는 이탈리아를 대표하는 치즈로 일반 모차렐라 치즈에 비해 향이 훨씬 풍부하다.

루콜라와 토마토 덕분에 많이 먹어도 죄책감이 들지 않는다.


추천 부자 클라시카 피자

가격 한 판 1만9600원

주소 서울시 용산구 이태원로55가길 28

문의 02-794-9474


도(dough)보다 토핑이 더 많다

백스트리트피자


피자 도가 보이지 않을 정도로 토핑이 산처럼 쌓여 있다. 

시림프 갱스터 피자는 큼직한 새우에 매콤한 시즈닝을 뿌려 씹는 맛이 일품이다.

포테이토 킬러는 달달한 꿀 소스를 뿌린 감자튀김과 짭짤한 베이컨을 함께 올려 단짠의 조화가 일품이다. 

반반 주문도 가능.


추천 슈림프 갱스터 피자, 포테이토 킬러

가격 슈림프 갱스터 레귤러 3만3000원·라지 4만5000원, 포테이토 킬러 레귤러 2만6000원·라지 3만2000원

주소 서울시 종로구 수표로26길 16-2 

문의 0507-1301-5964


진정한 치즈 깡패

메이트피자


피자와 호떡을 합친 모양으로 한 조각 들어 올리면 치즈가 폭포수처럼 흘러 내린다. 

촉촉한 도와 달짝지근한 토마토소스, 큼직한 양송이 토핑의 궁합이 좋다. 

치즈가 너무 많아 느끼할 때쯤 맥주로 입가심해주면 언제 물렸냐는 듯 다시 먹게 되는 마성의 피자.


추천 양송이피자

가격 미디엄 1만9000원, 라지 2만7000원

주소 서울시 동대문구 장안벚꽃로 167

문의 070-4124-9122


한국형 패치 완료

클랩피자


한국인의 입맛을 사로잡기 위해 피자에 비장의 무기를 더했다. 

그 주인공은 바로 청양고추. 매운맛에 환장한 사람이라면 단연코 반길 맛이다. 

매운맛이 두렵다면 트러플 고르곤졸라 피자와 반반으로 주문할 것. 

트러플 크림소스가 매운맛을 한 번에 잡아준다.


추천 청양페퍼, 트러플 고르곤졸라

가격 청양페퍼 11인치 1만5000원, 14인치 1만9000원, 트러플 고르곤졸라 11인치 1만9000원, 14인치 2만3000원

주소 서울시 강남구 압구정로46길 71

문의 070-8845-2527


입에서 펼쳐지는 치즈 쇼

잭슨피자


모차렐라 치즈, 그라나 파다노 치즈, 파르메산 치즈, 마스카포네 치즈를 몽땅 넣어 한 입 베어 물면 치즈의 풍미가 폭발한다. 

여기에 토마토소스가 아닌 바질 페스토를 베이스로 만들어 은은한 페스토 향에 또 한 번 감동하게 된다. 

서울에만 스물한 곳의 매장이 있으니 본점이 멀다면 가까운 매장을 찾아보자.


추천 레전드 피자

가격 퍼스널 1만1000원, 레귤러 2만1300원, 라지 3만5000원

주소 서울시 용산구 독서당로 46 1층 107호 

문의 02-798-9335


피자와 소고기의 만남

피자네버슬립스


와인에 숙성한 소고기를 잘게 다져 할라피뇨, 양파 등과 함께 토핑으로 올렸다. 

소고기를 어찌나 많이 넣었는지 보기만 해도 배가 부를 정도.

일반 페퍼로니 피자보다 페퍼로니가 훨씬 많이 들어간 더블 페퍼로니 피자 역시 토핑 지옥을 맛볼 수 있다. 

사장님은 뭐가 남을지 의문이 든다.


추천 비프네버슬립스, 더블 페퍼로니

가격 비프네버슬립스 레귤러 3만1000원, 라지 4만3000원 / 더블 페퍼로니 레귤러 2만5000원, 라지 3만원

주소 서울시 송파구 백제고분로45길 6 

문의 070-8835-5877




Den 161호 <대한민국은 '피자' 공화국>

에디터 이승제 | 포토그래퍼 김동오


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