2023 KBrC 챔피언 김동민 바리스타는 느린 호흡이 브루잉 커피의 매력이라 말합니다.
커피를 추출하며 모든 변수를 고려하는 날카로운 눈빛과는 사뭇 대비되는 모습인데요.
김동민 바리스타에게 브루잉 커피 즐기는 방법을 물었습니다.
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국가대표 바리스타의 핸드 드립 커피 비율은? [인터뷰 영상: 김동민 바리스타]
"브루잉 커피는 슬로우 라이프와 닮았다"
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정지환 에디터
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조성인 PD
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김덕창 포토그래퍼
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